Die bisher älteste bekannte Berufung eines Geistlichen nach Bieber: Urkunde in Latein auf Pergament in zierlich lateinischer Schrift im Marburger Staatsarchiv. In dieser Zeit dürfte die Kirche erbaut sein, da der massige und mit drei Schießscharten versehene Turm in die früheren Zeiten des Mittelalters weist. Die älteste Kirche war wohl nur ein Längshaus und im romanischem Rundboden- Baustil errichtet. Erhalten sind noch der Chor, nach außen hin der Turm bis zum Helm, die wuchtige Saktristei mit dem Tonnengewölbe, der romanische Triumphbogen zum Eingang des Chores, dazu zwei romanische Portale, die Eingangspforte zur Sakristei vom Chor her und zum Turm vom Kirchenspeicher aus. Das Chorgewölbe ist ein nicht recht geratener gotischer Versuch. Ebenfalls im Spitzbogenstil gehalten ist die Nische in der Sakristei, umschließend die Piscina, Spülvorrichtung und Ausguß für die heiligen Geräte im mittelalterlichen Gottesdienst und mit dem angebrachten Haken zugleich wohl auch als Tabernakel, Aufbewahrungsstätte der geweihten Hostie.
Vor 1636
Brand der Kirche, danach Wiederaufbau der alten Langhauskirche.
Um 1757
Das Querhaus kommt hinzu, mit flacher Decke als evangelische Predigtkirche und abgeplattenten runden Barockfenstern. Die Kirche von alter Zeit her eine Totenhofkirche, enthält selbst eine Fülle von Gräbern, das Querschiff ist auf alter Begräbnisstätte errichtet. Da der Kirchweihtag auf Laurentius (10. August) fällt, darf angenommen werden, daß die Kirche ursprünglich auf den Namen des alten römischen Märtyrerdiakons Laurentius geweiht wurde.
1587
Neubau des lutherischen Pfarrhauses, danach Oberförsterei, heutiger Kindergarten.
1597
Inventaraufnahme der Kirche und der damals noch lutherischen Kapelle auf dem Burgberg.
1601
Hexenprozeß
1660
Flügelaltarschrein des Malers Sebastian Vogt aus Karlstadt.
1767
Einweihung der reformierten Kirche.
1799 - 1801
Neubau des reformeirten Pfarrhauses.
1890
Erneuerung der Apostelfiguren auf den Tafelgemälden der Emporenkirche.
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Daten entnommen aus dem evangelischen Gemeindeblatt der Kirchengemeinde Bieber bei Gelnhausen vom August 1928.
